一早洪錦就去購買食材,用電瓶車拉到店里。
隔壁飯店的招牌,已經拆下來,大門緊閉。
同時,他也打電話給汪育明,通知他上班。至于李莉莉那里,他就拜托汪育明去通知。
洪楊飯店重新開業,洪錦并沒有通知其他人,飯店就在這里,客人看到了,自然會來。
其實按照如今洪楊飯店的熱度,洪錦好好運作一下,就能夠讓洪楊飯店變成網紅飯店。
他的生意可以更火爆,每天的營業額能夠實現暴漲。
不過洪錦沒有選擇借著這個熱度宣傳,因為沒這個必要。
如果是以前的洪錦,肯定會選擇趁著這個機會宣傳,將洪楊飯店打造成一個網紅飯店。
縱然網紅飯店的壽命不長,可錢賺的多啊。
誰會和錢過不去呢?
洪錦終究只是一個普通人,又不是沒有世俗欲望的圣人。
他之所以沒有選擇借機宣傳,是經過深思熟慮的。
他如今又外掛,等廚藝提高到大師級,他就可以和一些料理包公司合作,開發新的料理包,實現躺著賺錢。
相比之下,一家網紅店格局太小。
他需要名聲。
網紅店人多,一旦人多就容易犯錯,而一些錯誤出現,不僅網紅店瞬間涼涼,自己也會名聲大損。
洪錦在后廚處理食材的時候,汪育明和李莉莉相繼來到店里。
“老板,我還以為不開門了。”李莉莉說著,眼神里有些委屈。
洪錦笑了笑說道:“我只是多休息了幾天。”
汪育明笑著不說話。
很快,兩人各自開始忙碌起來。
當下他們首先要搞的就是衛生,這里好幾天沒開門,衛生堪憂。
洪錦開店的宗旨就是,衛生條件必須要好。
打掃衛生這件事,倒是沒有費多大力氣,男女搭配,干活不累。
衛生打掃之后,兩人又將餐具全部洗了一遍,因為幾天沒用,這些餐具就需要清洗一遍。
中午的時候,一開始并沒有來多少人,只有少數幾個老顧客。
“我路過就想過來看看,沒想到真開門了。”一位老顧客開口說道。
“老板,你們店可不能再關門了,你這一關,其他地方我吃著都沒味。”
“你這就過分了,人老板還是要休息啊,這樣我說個數,一個月允許休息一天。”
“沒錯,我也同意。”
幾位老顧客,笑著說道。
洪錦聞言笑道:“你們比資本家還可怕,就算單休,我一個月怎么也得休息四天,結果你們只允許我休息一天。”
“哈哈~老板,要不是覺得你太累,我們是一天都不想讓你休息啊。”一位老顧客說的。
洪錦搖頭苦笑,沒有說什么。
他知道大家都是開玩笑的,自己真要休息,他們也拿自己沒辦法。
回到廚房,洪錦看著自己準備的菜,看到這些菜,今天應該是完全足夠的。
因為看到網上的一些消息,洪錦覺得今天人可能會比較多,所以就特意多準備一些食材。
不過他只有一個人,不可能招待很多顧客,他只是盡力多準備一些。
但從今天中午的客人來看,自己今天準備的食材完全是足夠的。
他不知道,在他進廚房之后,有幾個老六,在自己的短視頻賬號上面,發了一個視頻。
標題就是:洪楊飯店開門了,還是那個味道,好吃!
這個視頻,很快就讓一些洪楊飯店的老顧客們看到,當初他們是在網上一起戰斗過的,互相加了好友。
視頻一出,不少人紛紛詢問真實性。
洪錦看了看時間,快要過飯點了。
店里也沒有什么客人,他招呼汪育明和李莉莉兩人,準備吃飯。
就在這個時候,李莉莉匆匆跑進廚房,說道:“老板……外面來了好多人。”
“什么?來了很多人?”洪錦問道。
李莉莉用力點頭道:“真的,好多人。”
洪錦走出廚房一看,好家伙,剛剛還寥寥幾個人,現在都快要裝不下了。
他腦袋也有些懵,怎么來了這么多人?
“老板,上菜!”
“我還以為是假的,沒想到真開門了,老板三道菜都來一份。”
“我本來在隔壁條街吃飯,一看到開門,我筷子一丟就趕過來。我要吃麻婆豆腐!”
……
此起彼伏的聲音響起。
洪錦看到這一幕,不由鼻子微微一酸。
隨后他忍住情緒,高聲道:“大家不要著急,一個一個來,我會盡快給大家出菜。”
人群發出一聲歡呼。
洪錦回到廚房,覺得渾身充滿干勁,他開始烹飪。
廚房里有兩個灶,洪錦一口鍋炒回鍋肉,一口鍋燒麻婆豆腐。
因為很多食材都是處理好,只需要進行最后一步烹飪就行。出菜的速度并不慢。
其中蒜泥白肉出菜最快,本來就是做好的,只需要淋上紅油辣椒和復制醬油就行。
回鍋肉出菜也快,大火爆炒,兩分鐘內就能搞定。
麻婆豆腐慢一些,因為需要加水燒,出菜的速度就要慢一些。
連續不停的烹飪,對廚師來說。是一個很大的考驗。
連續高強度重復性的做一件事,就很容易出錯。
即便如此,洪錦還是堅持一鍋一菜。
好在他并沒有出錯。
等所有人都等到菜后,洪錦廚房里準備的食材,已經用掉大半。
“老板,太恐怖了,這么多客人。”李莉莉心有余悸道。
今天中午的客人太多,她和汪育明兩個人,都有些招呼不過來。
也累的夠嗆。
洪錦說道:“我也沒料到今天中午人這么多。”
汪育明說道:“這是因為老板做的菜好吃,抓住了這些食客的胃。”
洪錦說道:“今天只是太久沒開門,出現的偶然情況,之后應該就沒那么多人了。”
汪育明說道:“老板,你不要小看食客們對美食的追求。”
洪錦笑了笑,李莉莉說道:“老板做的菜,是我吃到過最好吃的。”
三人吃了飯,便各自去休息。
也就這個時候,能夠好好休息一下,等晚上飯點一來,他們又得忙碌起來。
洪錦不知道,洪楊飯店重新開業的消息,在網上傳開了。
今天來的都是一些老顧客,而那些躍躍欲試的人,還沒有來呢。
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