想要招到厲害的廚師,有兩個途徑。
一個是挖墻腳,用更優厚的待遇去挖人。
另一個就是,從年輕的天才廚師開始培養。
兩條途徑各有優劣。
然而洪錦目前,一個途徑都沒辦法。
挖人需要更好的條件,不然的話,別人怎么可能來?
而培養則是需要大量的時間。
煩惱好一會兒,洪錦出去拿水果吃,家里的冰箱里面,經常會備著一些水果。
因為洪錦很愛吃水果,所以他母親便時常買一些水果放在冰箱里面。
洪錦出來,沒有看到剛剛的宋阿姨,有些好奇問道:“媽,剛剛那位宋阿姨走了?”
正在廚房里做飯的母親回道:“走了,剛剛走的。”
“她來我們家干嘛?”洪錦問了句。
這個宋阿姨,洪錦沒有見過。他母親的朋友,大部分洪錦都是見過的。
“她啊,來給你說媒。”母親回答。
“啊?”
洪錦愣住。
“怎么不信?”母親笑著問。
“咳,好端端給我說媒干嘛?”洪錦干笑一聲。
他還真怕他母親同意,上次相親的經歷,還讓他記憶猶新。
“你問我?還不是你干的好事,聽說你現在很有名。這不,加上今天的宋阿姨,已經有五個人來家里給你說媒了。”母親說。
“啊?還有這回事?”洪錦嘴角抽搐。
“我全部都給拒絕了,你要是覺得不妥,我可以叫她們過來。”母親說。
“不不不,拒絕的好,拒絕的好啊。媽,你繼續保持。”洪錦說。
母親放下手下的菜,說道:“我們尊重你的意思,不過你要是有女朋友,別藏著掖著,早點帶回來看看,我們也好放心。”
“有的話,我肯定第一時間帶回來。”洪錦說。
隨后他回到了房間,他母親臉上露出面容。
雖然嘴上抱怨,實際上心里還是很得意的。
自己兒子有這么多人主動上來說媒,足以說明她兒子的優秀。
洪錦回到房間,吃著葡萄,心里想著如何解決沒人的問題。
很快洪錦想到一個人——嚴幼甫!
他認識的人中,最能夠幫助他的,就是嚴叔。
他兩位老師能量大,可是這種事不一定會幫忙,畢竟兩位不是他的師父,只是他老師,關系還是有些區別。
嚴叔不同,他可以走父親這邊的關系。
于是洪錦給嚴幼甫打了個電話,詢問他什么時候有空,想登門拜訪。
嚴幼甫表示今天晚上有空,洪錦應了聲。
換上一身干凈的衣服,出門道:“媽!今天晚上我不在家吃飯。”
“你去哪兒?”
“去找嚴叔談點事。”
“那你早去早回,記得買點牛奶水果這些。”他母親叮囑一句。
“我知道了。”
洪錦應了聲。
洪錦先是來到一家超市,買了兩瓶茅臺,花了兩千多,又買了一條華子。
最后,提上一件牛奶,一袋水果,打車去嚴幼甫家里。
他這次是去求人辦事,就得拿出點態度來,買點禮物都摳摳搜搜舍不得,別人怎么幫忙?
在嚴幼甫別墅下車,洪錦提著東西去敲門。
“來了。”
里面傳來一個聲音,很快嚴幼甫過來打開門。
“嚴叔。”洪錦喊了句。
“快進來。”嚴幼甫說道,隨后看到他手上提著的東西,皺眉道:“來就行了,還提什么東西。”
洪錦笑道:“嚴叔,不知道您喜歡什么,就隨便買了兩瓶酒和一條煙,還有點水果牛奶。”
嚴幼甫看了眼,似笑非笑道:“隨便買的酒都是茅臺?隨便買的煙是華子?”
“嘿嘿。”洪錦笑了聲,沒說話。
“吃飯沒?”嚴幼甫問。
“還沒呢,就是特意過來蹭您一頓飯。”洪錦說。
“你先坐一會兒,我去炒兩個菜,待會咱們喝點。”嚴幼甫說。
“都行。”
過了會,嚴幼甫端著菜出來,都是下酒菜。
兩人坐在飯桌上,嚴幼甫將洪錦帶來的茅臺開了一瓶,給洪錦倒了一杯,又給自己倒了一杯。
“嚴叔,今天就您一個人在家?”洪錦問。
“你阿姨回老家辦點事。”嚴幼甫說。
洪錦點點頭,舉起酒杯道:“嚴叔,我敬您一杯,我干了,您隨意。”
說完,一口便悶了。
“別喝那么急,先吃兩口菜。”嚴幼甫說。
洪錦應了聲。
兩人慢慢喝酒吃菜,吃到一半的時候,嚴幼甫開口道:“現在酒也喝了,說說吧,你找我什么事?”
“我就是單純來看看嚴叔您。”洪錦笑呵呵道。
“得了吧,單純來看我提茅臺和華子?有事說事,再不說的話,我可就真當你單純來看我。”嚴幼甫說道。
“我確實有事想麻煩嚴叔您。”洪錦說。
“說吧,酒都喝了,只要我能辦到的,都答應你。”嚴幼甫說。
對于洪錦這個后輩,他可謂是十分關照。
“是這樣,我想重新開家飯店,走中端路線,可是現在廚房這塊,我找不到合適的人選。我就想著嚴叔您資歷老,面子大,幫我看看有沒有什么合適的人選,幫我物色物色。”
洪錦說道。
嚴幼甫聽完,皺著眉頭道:“你如今飯店開的好好的,怎么想著重新開一家?”
“我那家太小了,接待能力有限,所以就想著開家大一些的。”洪錦說道。
“我明白你的意思,不過作為長輩,這件事我的提醒你一句,你得三思后行。你想開一家中端飯店,難度和你現在開小飯店是完全不一樣的。”嚴幼甫臉色嚴肅道。
“這個我也想過,不過我還是想試試。”洪錦說。
嚴幼甫看著洪錦,覺得他就是異想天開,光顧著去想,沒有考慮太多。
“這件事可沒有你想的那么簡單,你可知為什么開飯店的廚師很少嗎?”
嚴幼甫放下筷子說道。
洪錦搖搖頭,他對這些不太了解,不過這次旅游,出去見識很多,確實發現大部分的飯店,其老板都不是廚師。
唯一有一家,就是錢氏飯店。
“其實有你這種想法的廚師很多,特別是年輕廚師,都想著自己開一家飯店,可是這么去做的,大部分都虧到姥姥家。”
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